Un Cumpleaños y muchos ratones - Cupcakes de Vainilla

by - febrero 07, 2017

Ver crecer a los niños de la familia es una sensación única, a veces me es difícil expresar lo que se siente.

El martes pasado mi sobrino cumplió 3 años. Veo a mi Joaquín que ya tiene 1 y me doy cuenta que crecen muy muy pero muy rápido. Osea se siente como si esos dos años de diferencia fueran demasiado tiempo. Pronto mi bebe camina solo y mas independiente, hablara con mas claridad, comera solo, detalles que cuando lo pienso me hacen sentir que el tiempo pasa muy rápido y es mi obligación disfrutarlo.

La celebración fue una linda fiesta que compartimos con toda la familia. La temática fue Mickey Mouse y yo, la tía que hornea, prepare una torta y unos cupcakes.

Hoy compartiré la receta de los cupcakes de vainilla, básicos y clásicos. Para que los usen en una gran variedad de formas y los decoren con los que deseen, es mi receta que yo llamo comercial, pues cuando hay que preparar gran cantidad resultan económicos.


Con estas cantidades saldrán 12 kekitos grandes en pirotin 7 y hasta 14 si los haces mas bajitos para cupcake, pues como saben es mas lindo para decorar si salen planitos.

Pasos para prepararlos:

1. Enciende tu horno a 180°. No te olvides que es lo primero que debes hacer.

2. Pesa o mide todos los ingredientes y tenlos listos en tu mesa para que sea mas fácil trabajar. Si tienes balanza, pesa los secos en un solo tazón, usando la función Tara. Los liquidos tambien los puedes medir en una sola taza o jarrita.

3. En un tazón grande bate la mantequilla y el azúcar hasta lograra un crema, al menos bate 5 minutos.

4. Añade los huevos uno a la vez, Bate al menos 1 minuto después de cada adición.

5. Deja a un lado la batidora y saca tu espatula de plastico, alias la miserable, pues ahora vas a añadir la harina y para tener un keke esponjosito es mejor usarla. Pon un colador grande sobre tu tazón y echa una parte de los secos, es decir harina y polvos para hornear. Tamiza y luego integra usando la miserable.

6. Añade la leche y la vainilla, mezcla suavemente y una vez integrado echa la otra parte de los secos de la misma manera. Integra bien y lograras una linda y lisa masa.

7. Ahora en tu molde para cupcakes coloca tus pirotines y echa masa hasta llegar a los 3/4 de su capacidad. Luego lleva al horno, que estaba bien calentito, por al menos 20 minutos y revisa usando un mondadientes si ya estan listos, si sale seco lo están.


Dejalos enfriar en el molde hasta que estén tibios y luego sácalos y déjalos enfriar por completo.
Ahora ponte creativa y decoralos, Puedes usar merengue, crema de mantequilla, manjarblanco o lo que desees. Para esta ocasion yo use crema de mantequilla y galletitas, pues el tema de la fiesta era Mickey.



Horneen, el resultado los encantara.
Si la receta te sirvió compartela y comparte conmigo tus preparaciones en mis redes sociales.

Cariños

Una Mama que Hornea



You May Also Like

0 comentarios

Con tecnología de Blogger.